Lletsó d'hort

Hàbitat

Família de les Asteràcies. Als Països Catalans creixen sovint com a mala herba en els conreus de regadiu, camins i horts. El lletsó és molt comú i abundant. Floreix especialment a la primavera, encara que es pot trobar florit gairebé tot l'any. En alguns llocs del món es considera una planta invasora. Les fulles d'aquesta planta agraden molt als conills.

Descripció de la planta

El lletsó d'hort és una planta anual o bianual i el distingim perquè tot ell té un color verd intens i, en ocasions, una mica rogenc, Les tiges presenten un aspecte més rígid, més ferm. Supera fàcilment els 50cm. d'alçada quan és adult. Comença creixent amb una roseta bassal de la qual emergirà una tija central erecta, buida. D’aquesta en surten les fulles amb les vores molt dentades, d'aspecte punxent.

Gastronomia

Els lletsons són comestibles. Es fan servir les fulles tendres de la planta abans de florir. Tot i que es pot menjar cuit, l’ús més habitual és per a amanides.

Farmacologia

Per a usos medicinals es recull a la tardor i per parts, primer es recullen les fulles i després l’arrel, i es mantenen a l’ombra fins que s’assequen. S’utilitzen per combatre la grip, els refredats, les afeccions genitourinàries, per a la gota, la hipertensió arterial, edemes, retencions de líquids, la dermatitis i l’otitis.